2CR Radio Mandarin — 2CR电台（国语）

近年来，中文脱口秀在澳洲华人社群中逐渐受到关注。对许多生活在海外的华人观众而言，中文喜剧不只是周末娱乐，也是一种熟悉的语言环境、一种情绪出口，以及在异乡生活中与文化和社群重新连接的方式。近日，2CR 澳洲中文广播电台邀请 Rolling Donkey 喜剧的两位主理人植物油和 MC 接受访问，分享他们在悉尼经营中文喜剧厂牌的经历。从脱口秀、即兴喜剧到未来计划中的漫才，他们希
望将更专业、更多元的中文喜剧现场带到澳洲，也让更多本地观众走进剧场，看到属于海外华人的生活与笑声。
Rolling Donkey 喜剧目前在悉尼举办中文脱口秀开放麦（每周二）、本地演员演出及国内知名演员专场，并将在 7 月 10 日迎来杨蒙恩《独立喜剧分子》全球巡演悉尼专场。
从兴趣到厂牌：在悉尼搭建中文喜剧现场
访问一开始，植物油介绍，自己从事喜剧行业已有将近八年，过去主要在国内发展，如今来到澳洲后成为 Rolling Donkey 喜剧的主理人之一。除了主理人身份，她目前也是新南威尔士大学的学生。
MC 则表示，自己接触喜剧更多是出于兴趣，后来和团队一起慢慢把 Rolling Donkey 做起来。在厂牌分工上，MC 主要负责事务和运营方面的工作，植物油则更多参与内容部分，例如帮助演员修改剧本、打磨段子。谈到为什么选择在澳洲做中文喜剧，MC 坦言，这并不是一个完全理想化的决定，而是热爱、资源和团队机缘共同推动的结果。他表示，团队成员曾在国内喜剧行业工作，对这个行业比较熟悉，也希望把更专业、更规范的中文喜剧经验带到悉尼。
探索海外中文喜剧的更多可能：脱口秀、即兴与漫才
谈到不同喜剧形式时，植物油介绍，脱口秀是目前中文观众最熟悉的形式，通常是一名演员、一支麦克风，在舞台上通过个人表达和段子与观众交流。
除了脱口秀，Rolling Donkey 目前也在做即兴喜剧。即兴喜剧没有剧本、没有固定场景，也没有提前排练，演员需要根据现场观众给出的建议，即时发展出一个情境并完成表演。
目前，Rolling Donkey 主要以脱口秀和即兴喜剧为主，未来也计划逐渐上线漫才和 sketch，让悉尼观众看到更多元的中文喜剧形式。
澳洲和国内观众群体的差异：笑点来自真实生活经验
在两位主理人最初的预想中，留学生可能会是中文喜剧最主要的观众群体。但真正做起来后，他们发现观众构成比想象中更多元。MC 表示，目前观众中大约一半是学生，另一半则是本地华人，这让团队意识到，悉尼本地华人同样需要属于自己的文化类娱乐生活。
谈到海外观众和国内观众笑点的不同，植物油认为，主要差异来自生活经验。在国内，高考、大学宿舍等话题很容易引起共鸣；但在澳洲，观众的成长背景更加分散，因此大家更容易被本地生活、工作环境、语言差异、文化误会以及与 local 互动的故事打动。
从开放麦到正式演出：是一个需要打磨的过程
两位主理人也特别解释了开放麦和正式商演的区别。开放麦通常票价较低，是演员试新段子的地方。段子在正式演出之前，需要通过开放麦观察观众反应，调整节奏、结构和笑点。开放麦并不代表“不好笑”，而是代表这些内容仍在成长和打磨中。
相比之下，正式商演则是更成熟的演出。演员会拿出已经打磨好的段子，整体演出时间通常在一个半小时到两个小时之间。植物油表示，一个段子从写出来到正式登台没有固定周期，有些演员试一次就能判断哪里需要修改，有些段子则需要经过多次开放麦反复调整。
在澳洲经营中文喜剧：最大的挑战是接触观众
从运营角度来看，两位主理人认为，在澳洲做中文喜剧最大的挑战之一，是品牌知名度和观众触达。相比国内庞大的中文观众市场，澳洲华语人口相对有限，而且更加分散。不同观众使用的平台不同，接触活动信息的方式也不同。
MC 表示，国内已有较成熟的剧场、综艺和票务系统，而在澳洲，很多事情都需要团队自己搭建。植物油也提到，国内票务平台本身带有自然流量，但在澳洲，大多数观众通常需要先知道有这场演出，才会去购票平台搜索。
未来走向更成熟的本地中文喜剧俱乐部
目前，Rolling Donkey 每周二会在 Central 附近的 The Chippo Hotel 举办开放麦，规模约二三十人。从下半年开始，他们计划每个月举办一场自己的正式商演，规模大约在一百人以内。此外，团队也会不定期承办国内知名演员的澳洲巡演。
谈到 7 月 10 日杨蒙恩《独立喜剧分子》全球巡演悉尼专场，MC 表示，悉尼是澳洲华人市场最好的城市之一，观众集中度较高，交通也相对方便。对本地中文喜剧市场来说，这类专场不仅是一场演出，也能让更多观众注意到本地中文喜剧厂牌的存在。
访问最后，两位主理人表示，希望未来三到五年，Rolling Donkey 能逐渐成长为一个成熟的喜剧俱乐部，成为悉尼本地观众认可的中文喜剧品牌。他们希望能够稳定培养本地演员、持续推出高质量内容，并让更多观众形成走进中文喜剧现场的习惯。
在海外生活中，中文喜剧提供的不只是笑声。它让观众在熟悉的语言里看到自己的生活，也让演员有机会把留学、工作、移民、文化差异和本地华人社群的故事带上舞台。对 Rolling Donkey 来说，在悉尼做中文喜剧，不只是经营一个喜剧厂牌，更是在海外华人的日常生活中搭建一个可以被听见、被理解、也可以一起大笑的文化现场。

主题： 《长寿之道》嘉宾： Jackie Chan 牧师
 
【節目簡介】
康恩心灵驿站，是康恩关怀中心今年为您打造的一系列关心您身心灵健康的节目。 
在忙碌的生活中，我们每个人都需要一个可以停下脚步、安静休息的地方。在康恩心灵驿站，我们将通过见证分享、人物访谈与生命教育，陪伴你面对生活中的压力和挑战，一起走向更健康、更喜乐，也更有盼望的人生。
曦曦、晓雯在这里与你相约。

当AI开开始沖咖啡　Beta Coffee创办人：真正令客人回来的，从来不是一杯咖啡「Machines do machine things. Humans do human things.（让机器做机器的事，让人做人最擅长的事。）」这句话，不只是 Beta Coffee 的经营模式，更是创办人 Chris Maybury 对未来咖啡文化的理解。
从 Central Station 出来，沿著 Surry Hills 的小巷走几分钟，就能看到 Beta Coffee 的招牌。开店还不到一年，它已经在「世界百大咖啡店」的名单里排到第十三名，也是雪梨仅有的四间入榜咖啡店之一。推开门，迎面而来的不是传统咖啡馆的忙乱，而是一种奇特的从容——吧台后方陈列著几台造型前卫的机器，Everest、x-Bloom、Uber Milk，安静地运转著；而店主 Chris Maybury，正端著咖啡，坐到客人桌边聊天。
这正是他想做的事。
一杯咖啡打开的世界
Chris 来自美国密西根，二十年前，他只是为了付大学学费，去朋友妈妈开的社区咖啡店打工，从收银、擦桌子做起。真正的转折发生在 2010 年前后，他第一次喝到一杯来自 Madcap Coffee 的衣索比亚 Sidamo。「像一片野生蓝莓田在嘴里炸开，」他至今仍记得那种震撼，一度以为有人偷偷在咖啡里加了果汁。后来才明白，那些风味完全来自豆子本身。那一刻起，他一头栽进追寻那杯咖啡的旅程，再也没有回头。
 
但真正让他留在这行二十年的，不是咖啡本身，而是一次意外的温柔。有位常客那天看起来特别失落，Chris 随手端了块饼乾给他。对方接过饼乾时眼眶红了，说这对他意义重大。「我当时心想，这只是一块饼乾，」Chris 说，「但下一秒我就懂了——重要的从来不是饼乾，而是让一个人感觉被看见、被在乎。」从那天起，他知道自己这辈子想做的，就是让别人的一天过得好一点，而咖啡，正好是他实践这件事的媒介。
一个不设限的名字
「Beta」这个名字，来自他过去在职场上一次次被浇熄的创意。过去每当他向老板提案，得到的回答总是「先证明财务上可行再说」，或乾脆一句「一切都运作得很好，不用改」。他厌倦了这种被绑住的感觉，只想有个地方，能不计后果地把脑中的想法一一试出来——就像软体的 beta 测试版，允许犯错，允许不断叠代。于是有了 Beta Coffee：一间没有「标准答案」、随时都在实验的咖啡店。
机器做机器的事，人做人的事
Chris 移民澳洲后，第一次在雪梨的咖啡店工作，内心彻底受挫。他习惯的是美国小镇那种「你认识每一位客人」的悠闲待客文化，端咖啡时能坐下聊两句；但这里讲求的是「做热、做快」，老板甚至直接告诉他，付钱不是要他跟客人聊天，是要他工作。他明白待客之道从缺，却没有人愿意花这个成本。
于是他想通一件事:如果机器能稳定地完成沖煮，人力就能被释放出来，专心做「人的事」——也就是与客人的连结。这也是 Beta 大量引进自动化设备的原因:让专业咖啡师先把每一台机器的参数校准到最好的状态，之后机器就能百分之百复制那个标准，不必再为了萃取浓度分心，咖啡师才有余裕真正把注意力放回客人身上。他说，这样的咖啡店，五年前的技术根本做不出来——是科技，终于追上了他脑中那个构想已久的画面。
颠覆传统的 Pre-batch Espresso
业界向来认为义式浓缩沖出三十秒后就该倒掉，Chris 却不这么想。他怀疑这个「三十秒定律」，其实是二十年前咖啡豆本身品质不佳所留下的迷思——当年靠热度掩盖咖啡的杂味，一旦冷却，缺陷就暴露无遗。但如果豆子够好，他认为咖啡冷却后只会越放越好喝。他开始偷偷在店里做实验:早上做好的一份咖啡，放到打烊，再跟现煮的做盲测。结果客人几乎分不出差别，甚至更喜欢放了两三天的版本。这套「预先批次」的做法，如今成了 Beta 的招牌之一，也让咖啡师省下大量重复沖煮的时间，把更多心力留给桌边的对话。
好奇心，是他选豆的方法
问起怎么挑咖啡豆，Chris 笑说主要靠直觉。他常在 Instagram 上「逛街」，看到同行贴出好看的豆袋，就顺藤摸瓜查那家烘焙商,再找出谁家的货架上也有他们的豆子。喜欢就整批订来试喝，好就继续合作，不好就不再回购。Beta 店内常备六、七十款豆子供客人选择沖煮或做义式，对于不熟悉的客人，他们不会丢出一长串豆单，而是直接问「你想喝到什么味道」，再依偏好推荐。
该涨价的，是咖啡本身的价值
谈到产业未来，Chris 语气认真了起来。他认为咖啡价格早该上涨——澳洲虽然坐拥全球数一数二的咖啡品质，售价却是全球最低之一，相比之下美国一杯要价五六美元，欧洲甚至更高。长期压低的价格，最终牺牲的往往是产业链最末端的咖啡农。他相信，只要价格公平反映背后两千多个工时的心血——从种植、处理、进出口到烘焙、沖煮——这个产业才能真正永续。
 
 
世界百大第十三名，与还没开的门
回忆起入选世界百大咖啡店的那一刻，Chris 仍难掩激动。他们甚至不知道是谁提名了 Beta，直到收到通知才惊觉自己已经闯进三万五千间店里的前一百名，随后受邀飞往马德里领奖，最终拿下第十三名。「光是能上榜就已经很满足了」他说，「没想到是第十三名。」
 
对于未来，他形容眼前像有一万扇门，不确定哪一扇会先打开。他想把 Pre-batch Espresso 做成零售商品，让客人在家也能用一支小秤还原完美的一杯咖啡;也想把整套自动化系统卖给其他咖啡店，帮那些正在生死边缘挣扎的小店省下数十万元人事成本，把心力还给待客本身。
从一块递给陌生人的饼乾，到一整套为「人」让路的自动化系统，Chris Mayberry 用二十年时间证明了一件事：在这个越来越依赖科技、也越来越疏离的时代，真正留住人心的，从来不是咖啡有多完美，而是有人愿意停下来，认真看你一眼。Beta 这个名字或许代表著永远未完成的测试版，但对走进这家店的每一位客人来说，那份被款待的温度，早已是一个完整的答案。
 
一杯好咖啡，可以让人停下脚步；但真正令人留下来的，始终是人与人之间的温度。

【节目简介】
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每周三凌晨十二点半与你不见不散！

今期内容：
周末买菜好去处
 
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在澳大利亚生活，方方面面都会涉及到税务的问题。但是如果您对税务方面了解不够，很可能一不小心会触犯到法律。《税务解密》为你解密您不了解的和需要注意的税务方面问题。
 
嘉宾：KPG金颂淋会计律师事务所集团

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在这个节目当中，我们会用好屎的广东话和塑料普通话来和大家一起探究广深港的语言文化差异，造成的爆笑瞬间吧！
 

【节目简介】
澳洲本地制作的心理学节目。《心灵会客室》是提供心理学知识帮助的一个节目，由Iris和马信诚心理学医生主持，每期节目都会把大家在澳洲生活中经常遇到的一些难题，如夫妻关系，亲子教育，人际交往等等进行解答和讨论，马信诚心理学医生则从心理学的不同角度，接地气的帮助人们认知、梳理、管理自己的情绪、心理和行为，并给出有大众借鉴意义的建议，以帮助公众提高生活质量，促进家庭和谐。
 
嘉宾：马信诚心理学家 （Noris Ma）
心理学硕士
注册临床心理学家
教育及发展心理学家
澳洲心理学会正会员
马信诚医疗及社区护理中心总监
Westmead 儿童医院自闭症治疗中文版项目顾问
 
 
 

敬请关注《健康是福》节目，了解“四个行为，可能会导致眼睛出现问题，严重会导致失明！”的原因及其它健康信息。谢谢！
 
【节目简介】
生命无价，健康第一！健康是人生存在的最佳状态，是人生幸福快乐的基础。《健康是福》节目，由陈丽老师为听众送出科学的健康知识，和最新的健康信息！
 

下雨天，你都在和自己做什么？
一下雨，小潘潘就像被抽走了一半的电量，什么都不想做，只想躲在家里发呆。
有人喜欢雨天，因为终于有理由慢下来；也有人特别讨厌雨天，觉得整个人都提不起劲。
如果今天不用上班、不用赴约，你会选择出门，还是待在家里？你会追剧、看书、睡觉、整理房间，还是什么都不做？小潘潘选择不出门不去电台录音了。
这一集《四季茶馆》，你会看到两个主持人最放水和无聊的一集。
 
【节目简介】
四季茶馆，你的故事，我的茶。 你以为我喝的是铁观音，其实我喝的是奶茶。
一个以故事为起点，讨论热门话题的Podcast。 让我们在四季茶馆摸鱼，随心所欲的瞎聊，暂时忘记生活里的KPI。 拒绝内耗，肆意发疯，放声大笑！
所以，我们今天的主题是啥来着？ — 「哎呀，都说是瞎聊了！ (｡ ì _ í｡ )」
2cr 澳洲中文广播电台，《四季茶馆》营业啦。 节目主持人小潘潘和小路，成为抚平你内卷心灵的那杯 — 随便什么茶！